- 1. Mengapa Memilih Buka Cafe?
- 2. Cara Buka Usaha Cafe Modal 5 Juta
- 2.1. Riset Kebutuhan Pembeli
- 2.2. Cari Lokasi yang Tepat dan Strategis
- 2.3. Tentukan Tema dan Konsep Cafe
- 2.4. Tawarkan Menu yang Khas (Signature)
- 2.5. Desain Produk yang Menarik
- 2.6. Cari Pemasok Bahan Baku
- 2.7. Pilih Peralatan yang Tepat
- 2.8. Promosikan Cafe lewat Media Sosial
- 2.9. Belajar Manajemen Keuangan
- 3. Analisa Modal dan Keuntungan Cafe
- FAQ
- Akhir Kata
3. Analisa Modal dan Keuntungan Cafe
Berikut analisa modal usaha cafe modal 5 juta beserta perkiraan keuntungan yang diperoleh:
3.1. Modal Awal
| Nama Barang | Kuantitas | Harga (Rp) | Jumlah (Rp) |
| Set meja dan kursi | 3 | @550.000 | 1.650.000 |
| Kompor gas | 1 | @120.000 | 120.000 |
| Cup coffee | 50 | @500 | 25.000 |
| Piring seng jadul | 18 | @3.000 | 54.000 |
| Perlengkapan lain (plastic, sedotan, paper lunch box,) | 100.000 | 100.000 | |
| Papan menu kayu | 1 | 80.000 | 85.000 |
| Wajan anti lengket | 2 | @65.000 | 130.000 |
| Booth container | 1 | @1.350.000 | 1.350.000 |
| Peralatan pendukung (talenan, toples, pisau, dan lain-lain) | 100.000 | 100.000 | |
| Lampu café gantung 10 m | 1 | 42.000 | 42.000 |
| TOTAL | 3.656.000 |
ADVERTISEMENTS
3.2. Biaya Bahan Baku
| Nama barang | Kuantitas | Harga (Rp) | Jumlah (Rp) |
| Roti bandung | 10 | @3.000 | 30.000 |
| Pisang kepok | 3 | @9.000 | 27.000 |
| Aneka varian teh | 5 | @4.500 | 225.000 |
| Aneka serbuk minuman | 15 kg | @25.000 | 375.000 |
| Susu kental manis | 3 | @12000 | 36.000 |
| Selai dan toping | 8 jenis | @13.000 | 104.000 |
| Margarin | 4 pack | @9.500 | 38.000 |
| Minyak goreng | 2 liter | @31.000 | 31.000 |
| Daging ayam | 3 kg | @40.000 | 120.000 |
| Aneka bumbu | 100.000 | ||
| Sayuran (selada, timun, daun bawang, dll) | 50.000 | ||
| JUMLAH | 933.500 |
Catatan:Harga bahan baku di atas diperoleh melalui marketplace Facebook dan Tokopedia.Â
ADVERTISEMENTS
3.3. Biaya Operasional
Biaya operasional biasanya meliputi air, listrik, karyawan, dan sewa tempat.
Namun jika Anda melakukannya di rumah sendiri, maka pengeluaran biasanya meliputi air dan listrik, yang masing-masing:
- PDAM 7 hari = 50.000
- Listrik 1 bulan = 400.000, jadi 7 hari diestimasikan 100.000
Jumlah biaya operasional adalah Rp550.ooo
ADVERTISEMENTS
3.4. Estimasi Omzet dan Keuntungan
Jika dalam satu malam, ada 40 pengunjung yang masing-masing menghabiskan Rp20.000 di cafe Anda,maka omzet yang diperolah dalam satu minggu adalah:
- 20.000 x 40 x 7 hari = 5.600.000
Sementara untuk menghitung keuntungannya bisa membagi antara modal dengan omzet yang diperoleh:
Baca Juga
- Modal utama + biaya bahan baku + beban operasional (3.656.000 + 933.500 + 150.000) = 4.739.000
- Keuntungan diperoleh dari 5.600.000 – 4.739.000 = 861.000 dalam satu minggu.
Sekarang makin yakin kan untuk buka usaha cafe modal 5 juta?
Jika ditelateni dengan tekun dan mampu menghasilkan produk yang inovatif, bisnis Anda dapat berkembang seperti beberapa outlet yang ada di Indonesia.
ADVERTISEMENTS
FAQ
Apa saja yang didapatkan dengan modal 5 juta untuk buka cafe?
Pemilik bisnis bisa membeli mini booth container, membeli bahan baku utama menu cafe, membayar listrik, air, dan seluruh perlengkapan yang diperlukan.
Bagaimana langkah-langkah membuka cafe?
Untuk membuka cafe, seorang pebisnis harus melakukan riset pasar, eksperimen menu agar mampu menyajikan hidangan yang lezat bagi pembeli, kemudian memilih lokasi yang strategis, dan mempromosikan usaha lewat media sosial.
Akhir Kata
Membuka usaha cafe modal 5 juta diperlukan tenaga ekstra, baik waktu, fisik, maupun mental karena sebagai pengusaha akan menemukan banyak hambatan di luar sana.
Namun Anda jangan khawatir, ada berbagai cara promosi yang menarik supaya produk laris manis dan disukai customer.Â
Jangan lupa untuk berkomentar dan beri kami masukan melalui media sosial Pintarjualan di Instagram atau Tips Pintar Jualan on Facebook agar terus berkembang, sehingga mampu menyuguhkan artikel berkualitas sesuai kebutuhan readers. Yuk, baca artikel menarik lainnya di Pintarjualan.id seputar peluang bisnis dan media sosial dari Anisa Juniardy. Informasi lebih lanjut dapat menghubungi operation@tonjoo.id.Â
Sumber:
- Fenomena Coffee Shop, Bisnis Kekinian di Indonesia – https://www.undip.id/2022/fenomena-coffee-shop-bisnis-kekinian-di-indonesia/
- Sebagian tulisan di atas merupakan hasil pengamatan dan riset penulis melalui media sosial dan pengalaman para pebisnis makanan serta minuman
