Cara Membuat Frozen Food Tahan Lama, Ini Dia Teknik Jaga Kualitas & Rasa

Ini dapat menyebabkan suhu meningkat dan mempercepat proses pembusukan makanan.

Oleh karena itu, sangat penting untuk memastikan bahwa kapasitas freezer sesuai dengan jumlah frozen food yang akan disimpan. Ini memastikan bahwa suhu dalam freezer tetap stabil dan konstan, sehingga kualitas dan keamanan makanan terjaga

6. Berikan Label Tanggal

Memberikan label tanggal pada frozen food membantu memastikan bahwa makanan tetap aman dan sehat untuk dikonsumsi. Label tanggal memberikan informasi tentang waktu pembuatan dan waktu kedaluwarsa makanan, yang membantu Anda memutuskan kapan makanan tersebut harus dikonsumsi atau dibuang.

Ada dua jenis label tanggal yang umum digunakan pada frozen food: tanggal kedaluwarsa dan tanggal simpan maksimum. Tanggal kedaluwarsa adalah tanggal terakhir di mana makanan dapat dikonsumsi dengan aman dan mempertahankan kualitas dan rasa. Tanggal simpan maksimum adalah tanggal terakhir dimana makanan dapat disimpan dalam kondisi beku dan tetap awet.

Aturan label kedaluwarsa untuk makanan di Indonesia dikeluarkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) yang merupakan badan pemerintah yang bertanggung jawab untuk memastikan keamanan, kualitas, dan efikasi obat dan makanan.

Kamu bisa membuat sticker seperti menu makanan yang simple dan menarik untuk ditempelkan di packaging. Sehingga, brand frozen food bisa terangkat, pelanggan pun bisa mengetahui informasi mengenai frozen food tersebut.

Untuk membuatnya, gunakan Canva yang sudah menyediakan berbagai template stiker untuk packaging makanan.

7. Tambahkan Garam sebagai Pengawet

Pasti sudah tahu kan kalau garam bisa dijadikan pengawet makanan?

Menambahkan garam ke dalam makanan sebelum membekukannya dapat membuat makanan lebih awet karena garam memiliki kemampuan untuk memperlambat proses pembusukan. Garam bekerja dengan mengurangi konsentrasi air di dalam makanan, sehingga memperlambat pertumbuhan bakteri yang merupakan penyebab utama pembusukan.

Selain itu, garam juga memiliki efek desinfeksi yang membantu membunuh bakteri yang tidak diinginkan yang mungkin mempercepat proses pembusukan.

Sehingga, menambahkan garam kerap menjadi metode pengawetan makanan, termasuk untuk frozen food.

Akhir Kata

Sebagai penutup, membuat frozen food tahan lama membutuhkan persiapan dan perhatian yang baik. Mulai dari mempersiapkan kondisi makanan yang baik sebelum membekukannya, membungkus dengan packing kedap udara dan melakukan vacuum, menyimpan pada suhu optimal, memperhatikan kapasitas freezer, dan memberikan label tanggal yang benar.

Semua hal tersebut membantu menjaga kualitas dan keawetan makanan frozen, sehingga memastikan bahwa produk frozen food yang dihasilkan berkualitas dan tahan lama.

Dengan melakukan langkah-langkah tersebut, pengusaha frozen food dapat memastikan bahwa produk yang mereka hasilkan memenuhi standar kualitas dan dapat bertahan lama selama masa penyimpanan.

Ini membantu meningkatkan reputasi dan menciptakan pelanggan setia yang akan terus membeli produk frozen food yang berkualitas. Jadi, usaha frozen food sebagai salah satu ide bisnis makanan ini bisa makin laris.

Anda bisa meninggalkan komentar dan memberikan masukan melalui media sosial @pintarjualan.id di Instagram dan Tips Pintar Jualan di Facebook. Yuk, baca artikel menarik lainnya di pintarjuaan.id seputar Berita, E-Commerce atau artikel lainnya dari Hanif Mufid. Untuk informasi lebih lanjut atau ada keperluan sesuatu silakan hubungi kami via admin@pintarjualan.id

sumber:

• Are You Storing Food Safely? – https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/are-you-storing-food-safely

Laman: 1 2Lihat Semua