Peluang Usaha Kebab yang Menjanjikan (+ Analisis Modal & Keuntungannya)

3. Analisis Modal dan Keuntungan Usaha Kebab

Sekarang mari analisa modal dan keuntungan usaha kebab melalui rincian di bawah ini.

3.1. Peralatan dan Perlengkapan Kebab

• Grill Pan @36.000
• Penjepit makanan 2 @10.000
• Food container 500 ml 3 @35.000
• Pisau kebab @120.000
• Pembungkus kebab x 500 custom @1.500
• Plastik bening HD isi 48 lembar @10.500 dengan jumlah 500
• Gerobak kebab full set lengkap dengan burner kebab (pembakar) dan tabung gas @3.500.000
• Kursi duduk plastik 4 buah @25.000

TOTAL BELANJA peralatan dan perlengkapan kebab adalah 4.061.000

3.2. Bahan Baku Utama Kebab

• Roti tortilla kebab isi 20 pcs @20.000 dengan jumlah 400
• Butter palmia 4 kg untuk memanggang kebab @34.000
• Keju prochiz 250 gram 3 buah @15.000
• Mayonais original gourmet 1 kg sebanyak 3 @24.000
• Saus pedas dalmonte 1 kg sebanyak 3 @24.000
• Saus tomat dalmonte 1 kg sebanyak 3 @16.500
• Selada 1 kg @26.000
• Timun 3 kg @10.500
• Tomat 3 kg @9.500
• Bawang bombay 3 kg

TOTAL BELANJA bahan baku utama pembuatan kebab adalah 821.500

3.3. Biaya Operasional

• Listrik 30 hari 400.000
• Gas elpiji 3 kg @21.000 x 4
• Kuota internet 1 bulan @50.000

TOTAL BIAYA Operasional untuk jualan kebab dalam satu bulan Rp534.000

Jadi untuk total modal penjualan kebab adalah 4.061.000 + 821.500 + 534.000 = 5.416.000

3.4. Pendapatan dan Keuntungan

Di sini kami akan menggunakan estimasi atau perkiraan penjualan dalam satu bulan. Anggap saja setiap hari Rabu libur, sehingga tersisa 26 hari.

Misalnya:

• Jumlah penjualan dalam 1 hari 15 pcs kebab @15.000 = 225.000
• Penjualan dalam 26 hari berarti 15 x 26 x 15.000 = 5.850.000

Untuk menghitung omzet dalam satu bulan kamu bisa menjumlahnya dari Penjualan – Bahan baku utama 5.850.000 – 821.500 = 5.028.500.

Namun untuk menghitung pendapatan bersih di awal penjualan kebab kamu bisa mengambil dari pendapatan kotor atau omzet satu bulan – seluruh modal kecuali bahan baku utama yakni 5.028.500 – 4.061.000 – 534.000 = 433.000

Itulah keuntungan bersih yang kamu peroleh di awal bulan pertama berjualan kebab, yakni 433.000.

Memang tidak banyak, karena setiap awal membangun usaha kamu harus mengeluarkan banyak uang.

Barulah di bulan-bulan berikutnya keuntungan bersih akan terus naik karena nilai penyusutan peralatan dan perlengkapan jualan kebab cukup lama yakni bisa sampai 5-7 tahun.

4. Resiko dan Ancaman Bisnis Kebab

Meski tampak menjanjikan, tetapi faktnya berjualan kebab juga tak selalu mulus.

Ada beberapa risiko dan ancaman bisnis kebab yang perlu kamu ketahui, di antaranya:

• Kompetitor dari usaha franchise makanan ringan lain banyak
• Pelayanan yang cepat harus diutamakan, jika tidak pelanggan akan kabur karena menunggu lama
• Kecenderungan harga bahan baku utama naik
• Supply bahan baku bisa saja bermasalah
• Penjualan bisa menurun saat musim hujan
• Kurang menguntungkan bagi penjual apabila dijual secara online karena harganya bisa lebih mahal di mata konsumen, sehingga sebagian pembeli kurang berminat
• Sayuran harus dijaga dan dirawat dengan baik karena mudah busuk serta layu sehingga terasa tidak fresh bagi pembeli

Kesimpulan

Nah, itulah peluang usaha kebab beserta cara memulainya, analisis modal, serta menghitung estimasi keuntungannya dalam satu bulan.

Selain kebab, kamu juga bisa menjajal bisnis franchise dengan modal di bawah 5 juta rupiah sebagai alternatif lain yang menguntungkan.

Jangan lupa untuk berkomentar dan beri kami masukan melalui media sosial Pintarjualan di Instagram atau Tips Pintar Jualan on Facebook agar terus berkembang, sehingga mampu menyuguhkan artikel berkualitas sesuai kebutuhan readers. Yuk, baca artikel menarik lainnya di Pintarjualan.id seputar bisnis dan peluang dari Anisa Juniardy. Informasi lebih lanjut dapat menghubungi operation@tonjoo.id.

Sumber:

• Pengelola Baba Rafi Wilayah Barat Resmi IPO, Harga Saham Melonjak 35% -https://katadata.co.id/lavinda/finansial/62ec96d85d980/pengelola-baba-rafi-wilayah-barat-resmi-ipo-harga-saham-melonjak-35?page=all
• Sebagian pemaparan di atas diperoleh melalui riset yang dilakukan oleh penulis melalui media sosial dan platform online seperti YouTube untuk menghasilkan informasi yang dibutuhkan oleh pembaca

Laman: 1 2Lihat Semua