Langkah awal jika ingin jualan pecel lele adalah menyiapkan modal dan peralatan yang lengkap. Apa saja peralatan untuk jualan pecel lele? Banyak!
Umumnya peralatan jualan lele meliputi gerobak jualan, wajan, ulekan, meja, baskom, timba penyimpanan lele, dan masih banyak lagi.
Seperti yang diketahui bersama jika peluang usaha pecel lele memang sangat besar di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah.
Namun untuk mendirikannya, kamu harus mempersiapkan segala perlengkapan dan peralatan yang memadai seperti berikut.
Alat Jualan Pecel Lele yang Harus Disiapkan
Berikut peralatan untuk jualan pecel lele yang bisa kamu beli secara online di Shopee:
1. Kompor Semawar
Sumber foto: shopee. Co. Id/adijaya9
Selain menyiapkan atau membeli gerobak khas pecel lele Lamongan, peralatan penting yang harus kamu beli adalah kompor semawar.
Kompor semawar adalah kompor tatakan kompor dengan bentuk seperti bunga mawar dan dapat menampung wajan berdiameter luas.
Mengapa harus kompor semawar? Karena lebih nyaman dan aman digunakan saat menggoreng lele dalam jumlah banyak, butuh api besar, serta ringan saat dibongkar pasang.
Nah, untuk rekomendasinya kami sarankan kamu membeli paket lengkap kompor semawar dengan harga 265.000 ini.
Dengan biaya segitu kamu sudah bisa mendapatkan kompor semawar, regulator, korek, rangka besi, dan lain-lain.
2. Rice Cooker 6 Liter
Peralatan untuk jualan pecel lele yang kedua adalah rice cooker dengan kapasitas 6 liter.
Walaupun sebenarnya masih kurang banyak, tetapi untuk permulaan kamu bisa membeli rice cooker 6 liter ini untuk menyimpan nasi agar tetap hangat.
Apalagi ketika musim hujan datang. Makan pecel lele paling nikmat tentunya jika nasi dalam keadaan hangat atau panas.
3. Timba Penyimpanan Lele
Sumber foto: shopee. Com/patriapaint
Peralatan yang juga wajib kamu sediakan saat jualan pecel lele adalah timba atau ember berukuran besar untuk menyimpan lele.
Jadi lele-lele yang akan kamu sajikan dalam kondisi segar (fresh) dan langsung bisa dimarinasi, kemudian memasaknya.
Lele yang dimasak tidak fresh biasanya akan membuat rasanya sedikit kurang enak, amis, dan kecing.Â
Jangan lupa, beli timba penyimpanan lele ini ya. Hanya Rp30.000 saja.
4. Wajan Penggorengan Jumbo
Untuk menggoreng lele, tahu, tempe dalam jumlah besar pastinya diperlukan wajan berukuran jumbo, bukan?
Karena seperti yang kamu ketahui bahwa wajan berukuran kecil atau medium tidak dapat menampung gorengan dalam jumlah besar.
Selain itu, material wajan juga mempengaruhi cepat atau lambatnya gorengan cepat matang.
Nah, wajan penggorengan jumbo yang satu ini punya lebar hingga 50 cm dan dibuat menggunakan material alumunium dan baja dengan harga Rp67.000.
5. Piring Bambu Anyaman
Sumber foto: shopee. Co. Id/gloriusstore
Peralatan untuk jualan pecel lele berikutnya yang juga digunakan oleh sebagian pengusaha pecel lele adalah piring bambu anyaman.
Mengapa tidak piring utuh berbahan plastik saja? Karena untuk memudahkan kerja pemilik usaha agar tidak perlu mencuci piring dan menggunakan kertas minyak (kertas makanan) sebagai alas utama.
Dengan teknik jualan seperti ini juga bisa mengurangi biaya tenaga kerja (tukang cuci piring) dan pengeluaran untuk membeli sabun cuci piring.
Lagi pula harga piring bambu anyaman di Shopee cukup murah, yakni Rp42.000 per 20 pcs dan bahannya ramah lingkungan.
6. Gelas Minuman
Bukan cuma piring yang harus kamu sediakan, tetapi juga gelas minuman.
Baca Juga
Dua alat ini penting untuk menunjang usahamu. Apalagi jika jumlah pengunjung membludak, maka kebutuhan gelas juga pastinya tinggi.
Namun bagaimana cara memilih jenis gelas minuman yang cocok untuk usaha pecel lele? Kamu bisa membeli gelas minuman seharga Rp25.000 (6 pcs) ini karena bukan hanya murah, tetapi berkualitas.
7. Wadah Kobokan
Wadah kobokan juga harus kamu siapkan ketika membuka usaha pecel lele Lamongan.
Meskipun sudah menyediakan sendok dan garpu di tiap meja makan, tetapi tidak semua generasi punya kebiasaan makan yang sama,
Kebanyakan pengunjung terutama dari kalangan orangtua justru lebih memilih menyantap hidangan menggunakan tangan daripada sendok dan garpu.
Maka dari itu, sediakan wadah kobokan juga penting.
Namun jika di tempat kamu membuka usaha sudah terdapat wastafel atau tempat cuci tangan, maka tidak perlu membeli wadah kobokan.
8. Nampan Jualan
Bagaimana caranya menghidangkan banyak makanan pada satu meja tanpa nampan jualan? Makanya, kamu juga harus membeli barang yang satu ini.
Sebagai tips, pilihlah nampan jualan yang kokoh, lebar, panjang, dan terdapat pembatas di setiap bagian sisi agar makanan yang sedang dibawa tidak tumpah.
Selain itu, usahakan untuk menyediakan nampan lebih dari 5 karena bisa saja barang tersebut nanti bisa dijadikan wadah makanan lain.
- Nama: Nampan jualan
- Harga: mulai dari 13.000
9. Aneka Piring Lauk
Kamu pasti membutuhkan benda satu ini untuk menaruh berbagai lauk pauk seperti lele goreng, tahu & tempe goreng, telur goreng, lalapan, dan menu lain yang akan dihidangkan ke pembeli.
Tanpa piring lauk, kamu akan kesulitan meletakkan berbagai macam gorengan tersebut.
Apalagi biasanya ada pembeli yang ingin memesan terpisah antara nasi, lauk, dan sayuran (lalapan).
10. Kursi Warung
Bisa jadi kamu akan membutuhkan kursi warung dalam jumlah yang banyak. Namun bisa juga tidak, jika usaha pecel lele yang kamu bangun menggunakan konsep lesehan, bukan meja kursi.
Nah, perlu kamu ketahui jika jenis kursi warung untuk warung pecel lele sama dengan yang digunakan untuk usaha jualan kebab, yakni kursi tanpa senderan dan terbuat dari bahan plastik yang kokoh.
Harganya pun sangat murah yaitu 23.000.
11. Sendok Stainless Steel
Sumber foto: shopee. Co. Id/dorangaccsby15
Membuka usaha rumah makan belum lengkap jika tidak menyediakan sendok di setiap meja makan.
Sendok Stainless steel ini didesain ringan dan bisa digunakan oleh pengunjung seperti anak-anak hingga dewasa.
Selain itu, harganya juga tidak terlalu mahal, yakni per 12 sendok dihargai Rp6.000 saja.
12. Kerta Minyak
Sudah beli dan sedia kertas minyak sebagai alas piring bambu anyaman? Kalau belum, silakan di-bookmark terlebih dahulu ya.
Kertas minyak cukup penting peranannya ketika kamu membuka usaha pecel lele. Sebab, tidak semua pembeli akan makan di tempat, tetapi juga minta untuk dibungkus saja.
Daripada membeli sterofoam yang lebih mahal per kotaknya, kamu bisa menggunakan kertas minyak.
Kesimpulan
Itulah peralatan untuk jualan pecel lele yang wajib kamu beli. Selain kedua belas peralatan di atas, barang-barang lain yang juga wajib dibeli adalah meja panjang, kain lap, peniris gorengan, wadah sendok dan garpu, serta tikar.
Jangan lupa untuk berkomentar dan beri kami masukan melalui media sosial Pintarjualan di Instagram atau Tips Pintar Jualan on Facebook agar terus berkembang, sehingga mampu menyuguhkan artikel berkualitas sesuai kebutuhan readers. Yuk, baca artikel menarik lainnya di Pintarjualan.id seputar bisnis dan peluang dari Anisa Juniardy. Informasi lebih lanjut dapat menghubungi operation@tonjoo.id.
Sumber: Pemaparan di atas diperoleh melalui riset yang dilakukan oleh penulis dengan berselancar di shopee.com untuk menghasilkan informasi yang dibutuhkan oleh pembaca
