Sebelum memulai bisnis kedai kopi, ada baiknya kamu memikirkan konsep coffee shop yang sekiranya dapat menarik pengunjung dan membuat mereka ingin datang berkali-kali. Misalnya coffee shop di kota cenderung menawarkan konsep green house, modern, bookstore, dan sebagainya.
Seluruh konsep tersebut diaplikasikan untuk mendukung kegiatan para pengunjung yang tak hanya ingin menyantap makanan, tetapi juga bekerja, family time, quality time dengan pasangan, dan sebagainya.
Mengingat peluang bisnis jualan kopi kini sangat besar dan hampir sebagian besar masyarakat Indonesia dari berbagai kalangan gemar mengkonsumsi minuman tersebut, maka kamu dapat memanfaatkan peluang ini dengan tepat.
Lantas apa saja konsep kedai kopi yang bakal disukai oleh pengunjung saat ini? Berikut rekomendasinya.
15 Rekomendasi Konsep Coffee Shop yang Menarik dan Unik
Berikut berbagai konsep coffee shop yang bisa kamu coba:
1. Konsep Library Room
Konsep library room adalah konsep yang menggabungkan antara perpustakaan mini berisi buku-buku bacaan dengan rumah makan atau coffee shop, sehingga pengunjung dapat membaca buku, mengerjakan tugas, hingga mendiskusikan suatu isu sambil menyantap nikmatnya kopi.
Konsep ini seringkali ditemukan di area dekat lingkungan universitas dan perkotaan, karena minat baca masyarakat dan kebutuhan akan ruang belajar atau working space di wilayah tersebut terbilang tinggi.
Kamu bisa mencoba konsep ini jika memiliki banyak koleksi buku bacaan dan peduli dengan literasi anak muda zaman sekarang.
ADVERTISEMENTS
2. Pet Shop x Coffee Shop
Konsep coffee shop dan pet shop yakni menggabungkan antara tempat pemeliharaan hewan dengan ruang makan pengunjung. Hewan peliharaan yang dimaksud umumnya adalah kucing domestik dan ras.
Jadi, pengunjung dapat bersantai menikmati sajian yang dihidangkan sembari bermain dengan kucing-kucing di kedai kopi.
Keuntungan membangun konsep kedai kopi dan pet shop ini adalah jumlah pecinta kucing (cat lovers) di Indonesia sangatlah besar. Selain itu, dapat menjadi sarana edukasi dan bermain bagi anak-anak.
Sayangnya untuk mengelola coffee shop dengan konsep hewan peliharaan ini, kamu perlu kerja ekstra untuk membersihkan ruangan dari bulu-bulu kucing, selalu menjaga aroma ruangan agar tidak bau, bersih dari kotoran hewan, dan mengatur jam makan kucing tepat waktu.
ADVERTISEMENTS
3. Art Gallery
Sudah pernah dengar konsep art gallery yang diusung oleh sebagian pemilik bisnis makanan dan kuliner terutama di bidang F&B?
Art Gallery dan adalah konsep yang menampilkan hasil karya seni seperti lukisan, pahatan, patung, dan sebagainya yang kemudian dipamerkan di sebuah coffee shop agar pengunjung dapat menikmati seni artistik tersebut sembari menikmati hidangan di meja makan mereka.
Bagi penyuka seni, konsep coffee shop seperti ini bagaikan surga yang dapat dinimati sekaligus didokumentasikan. Mereka sudah membayar makanan dan minuman, kemudian mendapatkan bonus melihat karya seni tersebut.
ADVERTISEMENTS
4. Plant Lovers
Plant Lovers adalah konsep alami yang menonjolkan tanaman hias dan penataan aneka tumbuhan dalam sebuah kedai kopi, sehingga ruangan terlihat segar, adem, dan sejuk.
Ide desain cafe atau coffee shop ini sangat disukai oleh remaja hingga wanita dewasa, terutama di kalangan ibu-ibu yang gemar bercocok tanam atau berkebun.
Tentunya untuk mewujudkan coffee shop berkonsep plant lovers diperlukan modal yang tidak sedikit, karena kamu perlu membeli berbagai jenis tanaman hias atau tumbuhan.
ADVERTISEMENTS
5. Flowery Coffee Shop
Selain plant lovers, konsep coffee shop kekinian yang juga sangat digemari oleh kalangan anak muda adalah flowery atau ruangan penuh dengan bunga-bunga segar nan cantik seperti mawar, lili, asoka, krisan, ester, dan sebagainya.
Biasanya para pengunjung yang datang ke coffee shop bertemakan bunga adalah untuk memanjakan mata, menyenangkan perasaan mereka, sekaligus mengambil foto agar bisa diunggah di media sosial.
Nah, kamu dapat mengaplikasikan konsep flowery ini jika ingin mendirikan coffee shop yang minimalis dan bernuansa putih atau pastel. Pasti laris manis!
6. Board Game Coffee Shop
Baca Juga
Mau menghidupkan kembali masa-masa bermain yang menyenangkan tanpa gadget pada generasi saat ini? Coba saja buka coffee shop dengan konsep board game.
Apa itu? Boar game concept adalah pemilik kedai kopi menyediakan berbagai papan permainan yang dapat dimainkan oleh pengunjung bersama teman-teman mereka di berbagai sudut ruangan sembari menunggu hidangan disajikan atau pun quality time bersama.
Papan permainan yang dimaksud biasanya termasuk ular tangga, uno, jenga, karambol, mini soccer table, billiard, dakon, monopoli, puzzle, dan lain-lain.
7. Sunset View
Konsep sunset view tidak bisa dilakukan oleh seluruh coffee shop. Untuk mengusung konsep ini, tentunya kamu harus mendirikan kedai kopi di pinggir danau, pegunungan, waduk, sungai, dan pantai yang pastinya bisa melihat matahari terbenam secara gamblang.
Jika pun tidak di sekitar tempat-tempat seperti itu, kamu harus membangun coffee shop lantai dua hingga tiga agar sebagian pengunjung dapat menikmati romantisnya sunset di sore hari.
Salah satu coffee shop yang menyuguhkan pemandangan sunset adalah Cenklik Coffee yang terletak di Boyolali dengan pemandangan Waduk Cengklik dan pengunjung dapat menikmati senja yang indah.
8. Rooftop Garden
Salah satu konsep coffee shop yang baru-baru ini viral dan populer adalah konsep rooftop garden. Pemilik membangun kedai kopi dengan menghadirkan suasana terbuka yang mengarah ke pemandangan kota dari atap gedung.
Tentunya konsep ini condong pada suasana outdoor yang menyegarkan dan dipenuhi oleh beberapa tanaman hias untuk memberikan suasana alami.
Kalau kamu mau membangun kedai kopi seperti ini, siapkan nama-nama yang unik untuk memberi tahu pengunjung bahwa coffee shop kamu sangat worth it. Atau kamu juga bisa mengambil referensi dari daftar nama cafe aesthetic yang pernah kami buat.
9. Handycraft Enthusiast
Konsep terbaru dan cukup artsy dari sebuah coffee shop kekinian yang mengajak para anak muda untuk berkreasi adalah handycraft enthusiast.
Konsep coffee shop yang satu ini mempersilakan pemilik untuk membuka kedai kopi sekaligus kelas belajar membuat kerajinan tangan dengan pembayaran lewat booking terlebih dahulu. Jadi pengunjung nantinya dapat mengikuti program belajar kerajinan tangan dan setelahnya bisa menikmati menu yang tersedia di kedai.
Beberapa kedai tidak hanya membuka program atau kursus tetapi juga menjual kerajinan tangan bagi pengunjung yang berminat. Keren banget kan konsep yang satu ini?
10. Working Space x Coffee Shop
Working space merupakan salah satu jenis konsep yang menitikberatkan pada penyediaan ruang bagi para pengunjung yang ingin bekerja, mengerjakan tugas, dan belajar atau membaca. Dalam setiap ruangan biasanya disediakan stop kontak atau colokan agar pengunjung bisa memanfaatkannya dengan baik. Ruangan pun tertutup dan ber-AC. Pengunjung juga tidak boleh berisik karena dikhawatirkan mengganggu yang lain.
Berbeda dengan coffee shop kebanyakan, konsep working space lebih tenang karena para pekerja tidak menyalakan musik terlalu kencang apalagi yang bernada keras seperti rock and roll, R&B, Hip Hop, dan sejenisnya.
Jenis coffee shop seperti ini sudah ada lebih dulu di luar negeri seperti Korea, China, dan lain-lain, kemudian diikuti oleh para pebisnis di Indonesia.
11. Open Kitchen
Konsep coffee shop terakhir yang unik dan bisa dimulai dari bisnis rumahan adalah ‘Open Kitchen’.
Coffee shop yang mengusung konsep open kitchen bisanya akan mempersilakan pengunjung untuk mengintip proses pembuatan kopi, mempelajari komposisi kopi, dan diperbolehkan bertanya jika ingin mengenal lebih dalam tentang dunia kopi.
Kalau kamu memang ingin membangun kedai kopi dengan konsep seperti, cobalah untuk memilih desain vintage, minimalis, atau modern-klasik, sehingga pengunjung juga betah untuk singgah menikmati sajian yang mereka pesan.
Akhir Kata
Seluruh konsep coffee shop di atas memiliki kelebihan dan kekurangan yang berbeda. Dan tentunya penggunaan modal juga berbeda. Namun kamu dapat memilih salah satu sesuai dengan selera/gaya/preferensi/modal yang dimiliki.
Untuk bisnis kedai kopi skala kecil, kamu dapat menyajikan menu yang ringan seperti menu rice bowl, snack instan seperti mix platter, french fries, burger, cireng, dan minumannya bisa aneka teh, kopi, noncoffee, serta lain-lain.
Jangan lupa untuk berkomentar dan beri kami masukan melalui media sosial Pintarjualan di Instagram atau Tips Pintar Jualan on Facebook agar terus berkembang, sehingga mampu menyuguhkan artikel berkualitas sesuai kebutuhan readers. Yuk, baca artikel menarik lainnya di Pintarjualan.id seputar bisnis dan peluang dari Anisa Juniardy. Informasi lebih lanjut dapat menghubungi operation@tonjoo.id.
